MARCELO CONCEIÇÃO

Marcelo "Bolinha" é um consultor empresarial em cortes de carne de renome, com mais de 30 anos de experiência no setor. Antes dono do tradicional Açougue do Bola, com mais de 70 anos de história em Porto Alegre/RS, ele agora comanda a Marcelo Bolinha Carnes e esse site, sua loja virtual.

Com uma paixão incansável pela carne de qualidade e uma experiência inigualável, Bolinha tem criado cortes e produtos inovadores que vão além do convencional. Graças a sua técnica única de desossa e comercialização. Ele é tão respeitado no setor que realiza palestras, cursos e apresentações técnicas, sempre abordando formas pouco convencionais de cortes e gerenciamento de açougues.

Marcelo Bolinha é um sucesso nas redes sociais, com mais de 800 mil inscritos em seu canal no Youtube, sendo considerado um dos maiores assadores da plataforma, com vídeos semanais trazendo receitas imperdíveis para seus inscritos e ainda conta com mais de 500 mil seguidores em seu Facebook e Instagram.

E para fechar com chave de ouro, Bolinha é um especialista em assados, disputando competições nacionais e internacionais como o "Butcher Wars" na Austrália. Seus projetos, como "Carnes Cortes e Churrasco" e "Confraria do Marcelo Bolinha", são uma verdadeira aula de corte e assado ao vivo, onde ele mostra de forma deslumbrante como se faz cada corte. Sem dúvida, Bolinha é referência no assunto.